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Une autre assiette / Claude Aubert (1988)

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ISBD

Titre :

Une autre assiette

Type de document :

texte imprimé

Auteurs :

Claude Aubert (1936-....), Auteur

Editeur :

equilibres

Année de publication :

1988

Langues :

Français (fre)

Catégories :

Santé:Santé et médecine

Résumé :

Parce que les produits de l'agriculture intensive, trop pollués, menacent notre santé et l'environnement. Parce que le mode d'alimentation actuel est tout aussi problématique et l'une des causes de l'explosion des cancers et de l'obésité. Alors, que mettre dans notre assiette ? C'est à cette question que répond ce livre. Après un examen critique de tous les maillons de la chaîne agroalimentaire, il propose un mode d'alimentation conciliant santé et protection de l'environnement, à base de produits bio et donnant la première place aux aliments d'origine végétale, sans pour autant exclure viande, poisson et produits laitiers.
Quant à l'idée reçue selon laquelle une alimentation saine serait coûteuse et monotone, elle est définitivement balayée. Avec, par exemple, des menus bio, équilibrés et savoureux à moins de 2,50€. Et tous les conseils pratiques pour en composer des centaines d'autres.

Reference document texte :

fr-apidv75doc-00131

Référence livre Daisy :

fr-giaa75sv-01359

Permalink :

https://trans.apidv.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=793

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